2025.2.1夜
数年ぶりに家族で訪問。待ち無しで着席
私は赤みそ、妻と娘はしょうゆを選択

しばらくして着丼
ビジュアルは、昔に比べボリュームが減っている気がするな…時代的にしょうがないが、なんか寂しいね。
味は、赤みそもしょうゆ共に塩辛くなっており、残念でした。

小さい頃からちょこちょこと通うお店
子どもの時はおばちゃんしか働いてなかったが、最近は男性店員が多い。
麺は中細麺(太く感じるけどね)
動物性の食材はチャーシューくらいです。
野菜でスープを作ってる味
女性の客もちょこちょこ見かけるくらいに食べやすいラーメンスープに仕上がってます。

昔は味噌バターコーンラー... 続きを見る

桜ラーメン、醤油と塩しか食べたことなかったけど、赤みそも旨かったです。いつもの優しい味がベースで、赤みそがくどくない感じに効いていて美味しい。
あとはもやし、ネギと麺との歯応えが良いですね。桜ラーメンといえば醤油か塩だと思ってたのですが、これからは赤みそも頼んでみよう。今回、子供二人を初めて連れてきましたが、二人共喜んで食べてました。家族連れにも優しい店ですね。

岐阜車中泊の旅！
今回の旅で１番行きたかったお店です！
なんといってもこのビジュアル✨
完璧です！
しかも、調理がとても早い！
注文からそれほど待たずに着丼しました！
チャーシューは薄切りで食べやすい。
しかも、もやしにチャーシューを被せていると想像していましたが、なんと全てチャーシューの... 続きを見る

桜ラーメン(赤みそ)

サラリとした軽い口当たりの味噌スープ
ストレートの中細麺で硬めの茹で上がり
モヤシと刻み青ネギがモリ盛りな一杯