21/4/15訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
鶏そば(780円)を。スープは、無化調かな、穏やかな仕上がり。この系統にしては、油分は控えめな印象。温度は低めでの提供。
麺は、しなやかなストレート細麺。自家製との事。
具は、海苔・小松菜・チャーシュー2種。薬味は不使用。
ドア開放で、店内はかなり寒かった。... 続きを見る

真夏の土曜の12時くらいに訪れると自分達で満席になるタイミング。
標題の食券を購入し、テーブル席に案内される。
店内は海の街のラーメン屋の雰囲気が出ているオシャレな雰囲気で女性客もちらほら。
給水機で水を調達し待っていると着丼。

スープは鶏がしっかり効いた清湯醤油スープで、ここ数年流行っているスタイルだがクオリティが... 続きを見る

真夏日の茅ヶ崎出張。サザンのライブで人いっぱい。
鶏油多めだがサラリとした感じ、上品な鶏ベースの奥に貝、塩気と出汁感の均整が秀でたスープ。つるっつるの麺、脂身が美味しいチャーシュー、最小で最高の具材、美味しかったです。

11:40訪問
待ちなし
鶏の奥に貝の旨みを感じるスープ
チャーシューは薄くて柔らかく美味しい
細麺はスープと相性いいです

ご馳走様でした

12時41分4人待ち5人目 食券先購入制
12時50分着席
カウンター6席
テーブル2人席×2
テーブル4人席×1
2オペ
店内広い
水どこ？
入口から1番近い席に座ったのだが壁で給水機どこか分からんかった
真ん中にあって自分で取... 続きを見る