2026/1/26

衝撃的な美味しさでした。
スープは鶏、鰹節、昆布などその系統の王道のものに思いますが、重厚感があり一口目も最後も旨みが止まらないです。

麺は平打ち麺に変更。ちぢれの食感がたまりません。少し柔らかめの印象でした。

トッピングは、ワンタン6つ(海老×3、肉×3)・メンマ・ねぎ・... 続きを見る

土曜の14時頃に訪問すると、外待ち2名。
10分ほど待って中待ち5名に昇格し、標題と切り落としチャーシュー(¥200)の食券を購入。
店内はスタイリッシュな雰囲気で、女性客が半数程度をしめている。
中待ちの最中に食券を提出し、10分程度でカウンターに案内され、さらに5分程度で着丼。

スープは動物系・乾物などの旨みがガ... 続きを見る

平日12:50に訪問、外待ち７人に接続。

池尻大橋駅から徒歩３分、言わずと知れた「たんたん亭」系の名店に初訪問。
お昼終わりを狙ってきたけど、さすがの人気っぷり、13:05に入店し中待ち、13:20に着席。
名物のワンタンは外せないので肉と海老両方楽しめる特製ワンタン麺をハーフで注文。（ハーフはワンタン2つずつ）
スープは淡麗... 続きを見る

訪問日：11月15日（土）

この日のオーケストラの練習は池尻大橋だったので、あらかめじラー食スポットをリサーチしました。練習は16時過ぎから開始でしたが、それに合わせてお店を探すと、ことごとく休み時間だったり営業終了だったりしてます。

だったら、練習開始時刻は気にせず食べたいところで食べることにして、以前からプックマークしていたこちら... 続きを見る

平日の13時ぐらいに訪店。中に6人ぐらいと外に10人の並びで、席に着くまでは30分ぐらいだったでしょうか。割と回転は速い印象です。
スープは出汁がしっかり効いていて上品で美味しいです。煮干しが前面に出ている感じがありました。
麺は細めでパツパツ感のあるもの。スープとの相性も良いと思います。
ワンタンが売りのようでしたが、肉ワンタンも海老ワンタンもそ... 続きを見る

池尻大橋駅から徒歩3分程度のこちラ。
店主はワンタンメンの老舗である「たんたん亭」出身。「支那蕎麦 澤田」「DURAMENTEI」「中華soba いそべ」など数々の人気店を輩出している名店である。
土日13時頃着。外待ち12番目に接続。30分ほど待ち着席。
【スープ】
丸鶏、豚の動物系出汁と煮干や昆布、鯖節等魚介出汁を合わせた淡麗スープ。... 続きを見る

久々の訪問。
注文はいつも特製ワンタン麺（ハーフ）白だしです。

前食べた時よりスープにやや甘味が加わったような気もしましたが、あんまり自信無し。
非常に美味しい点は変わりないです。

上品ながら深い出汁感と絶妙な塩梅の塩味、喉越しの良い中細麺とすきのない美味しさです。
ツルッとした皮に味わいの良い餡がしっか... 続きを見る

2025/9/27(土) 13:30頃、移転前には訪問済ですが　移転後は初訪問。空席あり、すぐに行列ができていたので、タイミングがよかったみたい。

スープ：まずは一口。うん、これは旨いですね～ラーメンDBの説明によれば、丸鶏と豚肉からとって、昆布や煮干などを加えているそうですが、素材の出汁をしっかり感じ取れる一杯。白醤油の甘味と旨みも感じ、鶏油も適度な感じ... 続きを見る

土曜の昼、池尻大橋の八雲さんに行ってみました。
11時40分くらいの到着、ちょうど1LOT目が入店し終わったタイミングか、中待ち・外待ち合わせて10名ほどに接続。
回転はスムーズで10分ほどで店内待ちに昇格、食券を購入です。
最近は白だしが続いていたので、久しぶりに黒だしを。特製ワンタンメンにして切り落としチャーシュー、味玉をトッピングし... 続きを見る

12時半頃到着。
並ばずに着席することができました。

5分程で着丼。

肉ワンタンが良いですね。
肉汁も良い感じ。

メンマも美味しい

麺は普通っぽいですが、不満はありません。

満足の一杯でした😀