良い仕事してます！ 本当美味しい

濃厚煮干し辛味噌ラーメン

いつも仕事が丁寧。駒込時代からのファンです。

ミシュランに載るべき店

重くない、バランスの良さを感じる家系。直系より好き。

ラーメンのトピでわんたん2個に生卵と青唐辛子を頂きました。昇段試験5段のスープは尖った塩辛味なく悪い奴の旨味で覆麺智さんをしっかり継承。麺は札幌細麺。ぺろり完飲。旨し。

らぁめんの塩の鶏清湯出汁に黄金色の鶏油のスープは熱々のコラーゲンたっぷりで鶏の旨味が口中に広がります。麺は加水やや高目の中細スト麺で麺線はキレイに整えられつるつる舌触り。2種のチャーもしっとりホロホロで旨し。

中華そばのトピでワンタンの動物清湯に煮干ほんのり出汁と香味油たっぷりのスープは醤油カエシ甘目で塩味も程良く蓮華が止まらない。麺は加水やや高目の中細スト麺で麺肌ツルツルの舌触り。雲呑は熱々餡に皮ピロピロで旨し。

本気で本物の福岡トンコツラーメンが、ドシンと味わえる

夏期限定メニューさっぱり旨い

辛いけどスープのトロミに合ってレンゲが止まりません

うまい。週一で食べないと禁断症状が出る。

油、スープ、麺、全てが丁寧な家系ラーメン。これ以上人気になってほしくないけど友だちにオススメしたくなる。

牡蠣ラーメンの鯛出汁の牡蠣ダレと鯛の濃厚な出汁のエスプーマは優しい甘味とバルサミコ酢の酸味が効いて麺によく絡む。麺は加水高目の中細スト麺でモチモチ弾力。2種レアチャーも法蓮草もラスクもエスプーマと良く絡み旨し。

担々麺なのにちゃんとつけ麺！！うまし！！

天然素材の優しくも奥深い味が好きです。

透き通ったスープに細麺がいい。

喜多方煮干し、これは美味かった！チャーハンも最高！他も食べてみたい！

しっかりと豚骨のコクがあって家系のラーメンを食べた気になる。麺は若干伸びるので固めがお勧め。