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コメント
おはようございます
鶴亀堂さんは他の店に行ったことありますが、美味しい豚骨だった記憶です
鬼もりは大迫力ですね
何より店員さんナイス
そうくん | 2022年2月7日 06:03そうくんさん、こんばんは。
身近すぎて、逆に足が遠のいてる店なんですけど、
もう少し足繁く通いたい店です(^^)
宇治家 | 2022年2月7日 22:49こんばんは!
凄い迫力!ベースの豚骨が良いようですね!
みずみず | 2022年2月8日 19:06こんばんは。
私も身近すぎて全く通えてないです汗
背脂ミンチがなんとも美味しそうですね(^^)
にぼし | 2022年2月8日 20:38みずみずさん、コメありがとうございます。
ベースのスープは、安定の旨さでした。
こちらの博多系ラーメンは安心して頂けます。
宇治家 | 2022年2月8日 22:23にぼしさん、こんばんは。
行きやすいから逆に疎遠になるって、ありますよね(^^;)
背脂の追加もできるので、ぜひ!
宇治家 | 2022年2月8日 22:26

宇治家
あたと_13号


juned






どうせ二郎インスパだろうと思いつつ。
予想通りモヤシたっぷりだったけど、標高は低め。
モヤシだけでなくネギが多めなのは嬉しいです。
しかもネギは博多らしく、アサツキ(多分)使用。
先ずはレンゲでスープを一啜り。
いつも通り、良く出来た一風堂系の豚骨スープです。
てっぺんに甘辛い味付けされた背脂ミンチが乗ります。
コレが旨い!甘辛いタレがスープに溶けると味が一変。
麺を潜らせて啜っても違和感なく旨い。
背脂ミンチをアサツキと一緒に啜っても旨い。
麺は博多ラーメンらしく低加水の極細。注文はカタで。
モヤシを突っついてる間に伸びちゃうかな?
と思いきや、コシはしっかり残していました。
鬼もりと言いつつ、それほどの量でもなかったので、
替玉を今度はバリで注文。待つ間にニンニク投下。
20秒ほどで替え玉到着。良いタイミングです!
それにしても、やっぱり鶴亀堂さんの店員感じよか!
僕がカウンターに座りカバン置く場所探すと同時に、
どうぞっ!とカゴが床に置かれました。
こんな気遣い、おっちゃんちかっぱ好きばい(^^)