大ラーメンW豚入り
ヤサイ/アブラ/カラメ/ニンニク/コラコラ

金曜夜、21時頃に並んだが1時間以上並んだ。その後も列は更に伸びていく。

まずは麺から。平打ちのウェーブ麺は固めの茹で加減で、キレのあるスープとの相性が抜群。

スープはレンゲがないため丼を持ち上げて頂いた。バチバチとした激しさはなく、非乳化であるがどこか優しさがある。ついつい丼を持ち上げ何度も飲んでしまう。

肉は箸で簡単に崩れる。しっかりと肉の美味さを堪能できる一方で、ラーメン全体で重くならないよう計算されている。

ヤサイはシャキシャキめ。量はなく、あくまでもトッピングという脇役であるが 麺×スープ×豚 の組み合わせ堪能するのにヤサイはあくまでも少し添えるだけで大丈夫という意図がしっかりと伝わってきた。

結局、麺や豚を食べ終わったあとも丼を持ち上げスープを飲み続けていた。
二郎の中では古参のお店であるが、｢麺×スープ×豚 の組み合わせをしっかりと堪能しつつ、極限まで満腹にならなくても強い満足感を得られる｣というまた普段とは違った二郎の楽しみ方を教わった。

最後まで大変美味しく頂けました。
ご馳走様でした。