神奈川ツアー♪久々の連休初日に嫁さんが予てから行きたがっていた"中華そば高野"へ行く計画だったが、定休日に当たってしまい断念。。。悩んだ挙げ句にこちら〜2時間半ほどで開店8分ほど前に到着。先客5人。後客3人。定刻に暖簾がかけられカウンター奥から順に座りギリ1巡目で無事入店。表記を口頭Please。手際の良いオペでロット4杯を5分ほどで仕上げ、10分少々で着ら〜。スープは熱めなシャバ系醤油。ジンワリと染み渡るような地味深い味わいで醤油のコクと節系などの旨味が絶妙に調和。麺は超極太うねり系多加水。茹で加減かなり柔めで蕩けるような食感。スープもよく馴染んで小麦感も程よく唯一無二な楽しい麺だ。チャーシュウは豚バラ9枚。一口で一枚イケるちょうどよい大きさで柔らかくて旨味もGOOD。＋150円で6枚とはお得感満載！葱2種は清涼感に一役。ジンワリと完食。シェア〜ご馳走様でした。追伸・・・予習不足で注文の際、表記を醤油で〜と願いでてしまった。。。こちら3種のメニューの基本は塩で＋50円で濃口(醤油味)＋100円で辛口(ラー油味)のようだ。