11:20頃 初訪。

Ｘにて流れてくる限定が気になり、訳あって未訪だった麺屋yoshikiさんへ…^^;

新小岩駅北口より徒歩5分ほどで到着、外待ち＆店内にも人は居なく店内に入ると店主から声が掛かり12:30の案内とのこと…

一瞬迷うも承知して食券を購入し先渡し、行列整理カード49番を取り一度退散。

12:27店頭に戻り行列整理カードを渡し、カウンター席の右端へ御案内。
店主ワンオペ営業で丁寧に調理されています。

着席後15分ほどで着丼です。

先ずは2種の麺をそのまま数本…
フスマがハッキリと確認できる薄茶色した平角ストレート中細麺は咀嚼すれば小麦が香る喉越し良い麺で、薄っすらたまご色した幅広ストレート麺は表面ツルッと滑らかでムッチリ高弾力な歯応えの、2種共に大変美味しい麺で…抹茶塩掛ければスープ浸けずに麺半分なくなりました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
鴨の香り旨味がタップリと感じられる出汁に塩ダレが塩梅ジャストで調和したスープを、2種の麺でズバズバと堪らなく美味しく啜れます♪

シットリ柔らかなスライス＆ブロック状の鴨レアチャーは山葵＆フォアグラペースト付けながら焼き目が香ばしい丸葱と共に美味しくいただけ、パリッと香り高い上質な海苔は麺に巻いて美味しく啜れました。
とここで味玉がデフォで載らないことに気付き、意気消沈…orz

途中レモンを絞り入れ残りのフォアグラペースト＆山葵もスープに投入し味変させながら啜り続け、気付けば2種の麺を大変美味しく完食。

スープ割りはポットで用意されており、セルフ割りして大変美味しく完飲です。

鴨好きには堪らない一度で2度楽しめる逸杯^^

キッチリ丁寧な接客も好印象で、退店時には確りと見送られ気分良く退店♪
ごちそうさまでした！