eddie
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けんちゃんラーメン新発売
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コメント
eddieさん、こんばんは
さっぱり醤油ラーメンとうのもずっと食べていない気がします。
どうしても奇をてらいたいという想いもあって最近は醤油は避けてきた気がします。
プリパツ麺とメンマがあればそれだけでいいはずなのに・・・
ひゃる | 2026年3月3日 18:01濃厚豚骨魚介ではなくさっぱり系の豚魚のスープも美味しいですよね👌
細長いチャーシューはここ数年食べた一杯で観た事ないですね🤔
川崎のタッツー | 2026年3月3日 18:56ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ＲＤＢ魂で僕もインパクト狙い(笑)
でもサッパリ醤油ラーメンもたまには良いですね～
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
和風な豚魚でサッパリ美味しく、チャーシューはインパクトありましたよ～
eddie | 2026年3月3日 19:06
★スープ・・・豚鶏の動物系に魚介出汁のWスープ。動物6:魚介4くらいでしっかり旨味を感じ、アブラはほどよく背脂がマッタリさせます。タレは角のないショッパさに仄かな甘さがあり、サラリと飲み易くバランスの良い美味しさです。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの透明感ある黄色麺。加水高めで茹で加減普通、軽いプリパツからモチッと食感で、スープがサラリなので絡みはもう一つな印象ですが、敢えて？でしょうか。量は160g
★具材・・・・チャーシューは細長いのが1枚、甘辛な味付けで箸で持つと崩れるホロリの柔らかさ。メンマは材木状で素材の味がしっかりでコリッと。後は半味玉・海苔・九条ネギが良いですね〜
★こちらの醤油は初めて食べましたが、Wスープに合わせるプリパツ麺に個性を感じ満足出来ました。店は女性店員さん3人で丁寧な接客です。