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「つけ麺 大」@つけ麺 中華そば 渕の写真 10.1

 六本木に久しぶりに足を向けました。というよりは、仕事の都合をつけて、killaさんから教えていただいたお店へ行くことも目的のひとつです。新年早々の六本木は寝ぼけたみたいで、パッしません。ロアビルの中に入ったのも10年以上ぶりでしょうか。随分とくたびれたビルになってしまったんですね。外苑東通り沿いにもラーメン屋さんが沢山あったので、それも驚きました。(完全に、おのぼり感覚です)自分の庭的な感覚がこの辺りにはあったのですが、今は全く別世界になってしまいました。

 ロアビルにラーメン屋さんなんて、昔なら全く考えられなかったのですが、こちらは、かなりのスペースを取ったお店で、カウンターだけのものの、係員は4,5人おりました。券売機でつけ麺をチョイス。400gまでは同一料金ということで780円の400gを注文しました。かなりの時間を待たされましたがお店のBGMで流されている長渕剛の曲が五月蝿くてかないません。なんでこんなに大きな音で流しているのか?全く意味が不明です。

 さて、出てきたのは、皿に乗った極太麺です。後から来た隣の客の麺が黄色なのに対して、自分のは灰褐色の色です。なぜなのかは分かりません。うねりのある麺で食べ応えもあります。もちもち感はそれほどはありませんが、合格点を上げられると感じました。

 つけ汁の器は小さくもなく大きさに関しては不満はないのですが、真ん中にノリの上に魚粉がこんもりと乗っています。少々辟易としてしまいますが、魚粉をこぼさないように上手に皿のほうへ移動させて魚粉地獄から逃れる手段を取りましたが、半分近くこぼれてしまって残念。そのつけ汁たるや、甘い。その甘さがズ~ッと続いていくわけですから当然のこと飽きがきます。魚粉系の悪いところがでてしまっており、スープに深みがないことが分かります。

 具のメンマは非常に硬く、そしてサイコロチャーシューも硬かったり、柔らかかったりバラバラでした。400gは完食をしまして、スープ割りを注文しました。やはりスープのコクが感じられず、ユズの香りはしたのですが、魚粉が鼻についてしまい完飲とはいきませんでした。

 係員になぜ長渕の曲だけが流れているのか?と問うと
「社長の知人だから」
 という答え。だから店名は淵なの?で、曲をBGMにしているわけ?それを事前に知っていたら、私はこのお店には入らなかった(笑)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

>隣の客の麺が黄色なのに対して、自分のは灰褐色の色です。
多分灰褐色のものは黄色のものに比べて寝かす期間が長いのでしょうね。
黄色の方が製麺してから時間が経ってないものでしょうからモチモチ感が更に
強いはずです。いずれにしてもこういった所が客に見えてしまうようではいけ
ませんね。

長渕の曲がかかっていると聞いてはいるのですが、確認しようと思うといつも
忘れます(笑)

Killa Queens | 2010年1月5日 22:58

こんばんは

たま~に六本木に用事ができるので、次回の予定に組み込もうと思っていた店でした
こんな雰囲気の店なんですね・・・
“淵”は長渕からですか(苦笑)
なるべく敬遠していきたいと思いますw
なんて長渕だけではなく、甘い魚粉のスープもわかっていて食べようとは思いませんから
参考になりました!

えこひよ | 2010年1月6日 21:53