気がついたら、前回の訪問から2年が経過している。味噌とつけ麺の存在があまりにも大きすぎて、普通のらーめんを食べるのをすっかり忘れていた。昼食時の開店時間に1～2分遅れたために、既に空席は1席のみ。出てきた、ラーメンは思ったより濁っている。スープを一口、おおっ、旨い！魚介とともに動物系の深い味わいがある。ここの味噌は絶品だが、こっちの方が正直に素材が伝わってきていいかも。ただ、実のところ“またお前か系”の味だね。動物系はまろやかで豚だけじゃないという感じ。うん？そういえば、鳥居式に非常に近くないか…と思って調べたら、やっぱり関係があるんだね。数年前じゃあ気がつかなかった。しかし、最近食べた鳥居式の中では、ダントツでまとまっている感じがするのは、完全に鳥居式ではないからなのだろうか。スープがここまで存在感があると、中細縮れの麺が多少柔らかでも気にならないし、何といってもチャーシューは旨いし、極太メンマはコリコリだし、悪い要因は無い。あえて言えば、ちょっとスープが重いのがこの年齢の身体には応えるということくらいか…。