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17:50到着。行列13人に接続。18:00定刻に開店。後客多数。14人目なので2ロット目の最後にラーメン到着。さっそく天地返しして麺から頂きます。麺はうねりがあってスープとよく絡む。茹で加減もちょうどよく最高の出来だった。スープは微乳化で味はやや薄め。卓上の醤油ダレで調節するとちょうどいい塩梅。プリプリしたアブラもいい感じ。ブタは中ぶりながら分厚い物が2切れ。ホロホロと柔らかく味付けもよく絶品でした。野菜はキャベツ多めでシャキシャキ。ただ以前より量は減った気がする。あまりの美味さにスープまで完飲しました。店主さんの接客もよく今日は文句のつけようがありませんでした。
A.U
わた
ぴーえむ
o
AYYE
奄ジロ
18:00定刻に開店。後客多数。
14人目なので2ロット目の最後にラーメン到着。
さっそく天地返しして麺から頂きます。麺はうねりがあってスープとよく絡む。茹で加減もちょうどよく最高の出来だった。
スープは微乳化で味はやや薄め。卓上の醤油ダレで調節するとちょうどいい塩梅。プリプリしたアブラもいい感じ。
ブタは中ぶりながら分厚い物が2切れ。ホロホロと柔らかく味付けもよく絶品でした。
野菜はキャベツ多めでシャキシャキ。ただ以前より量は減った気がする。
あまりの美味さにスープまで完飲しました。
店主さんの接客もよく今日は文句のつけようがありませんでした。