たまには違うラーメンを食べようと、夜に伺いました！

割と空いていたので、すぐに着席。
ベーシックなものと、
ネギご飯を注文。

しばらくすると、着丼。

味噌の風味が香り、食欲をそそる。

麺は中太？かなぁ。

チャーシューはロールチャー... 続きを見る

何にしようか悩み、辛そうでしたが、赤辛味噌らーめんにしました！

見た目通り一味の振られた、喉にくる辛味のあるらーめん

白髪ネギ、半玉、めちゃくちゃ大きい分厚いチャーシュー、

スープは味噌と一味の喉にくるお味、麺にスープが絡んで、美味しい。

チャーシューは分厚くて、大きくて... 続きを見る

好みの味噌足では無かった…。店員さんの対応が良かったので、また行きたい点数に入れておく。たぶん生白味噌が好みだと思うので次回は。

一進は初訪問
港区にも店舗があるけど南区の本店のほうがうまいとよく聞くため本店へ
限定の四川味噌狙いだったけど売り切れてたから赤に🤣

熱々でそこそこ辛め
ダイレクトな辛さだけど刺激はなんか弱いような？🤔
でもほどほどの濃さの味噌に豆板醤とかいろんな風味が絡み合って良い感じにコクがある、うまい👍️
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【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺家　一進




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古... 続きを見る

あれ？？味玉半分って言ったのに、一玉入って来よった！玉子だらけや(>_<)
まぁ、聞き手の粗相は言い手の粗相って言うし、僕の活舌が悪かったんですね。
そう言えば先日胡食さんでも同じミスしてるし(^^;)

さて、ラーメンですが赤出汁のキリッとした味わいの上に唐辛子も効いてシャープな味わいです。ごはんが欲しくなるような力強い味で... 続きを見る

初めて来店しました。
限定の味噌坦々麺、チャーシュー、玉子トッピングを注文。
味噌とゴマの味がとても濃厚でした。
私は辛いものが好きなので、辛味噌はもう少し辛い方が好みです。

2020/4/20　13時頃来店。
嫁が熟成合わせ味噌ラーメンで自分が赤辛味噌ラーメンを食べた。熟成合わせ味噌ラーメンの方が好きかな。

2020/4/20日曜日の13時20分に来店。
先客もなかなか多く少し待ち。
自分が赤辛味噌ラーメン、嫁が熟成合わせ味噌ラーメンをオーダー。
とても美味しかったのでまたトライしたい。

昼に入店。お客さんは多いです。
期間限定は売り切れていたので、1番メニューの味噌ラーメンを選択。

自家製のストレート麺だそうで、美味しいです。
スープも香り高く、チャーシューも柔らかくて大変美味です。
接客も感じが良いです。

【総括】
・近くまで来たら寄りたいお店
・テーブル... 続きを見る