昼食時を少し外して訪問。９席のカウンターにお二人で安堵。ご主人は腰が低い、とても人柄の良さそうな方です。カウンターから工程が見えますが、鶏ガラがゆっくりと煮え、旨味を抽出している演技で期待を裏切らないスープ。甘さが立つ醤油ダレですが、パスタのリングィネさながらストレート麺の食感と素敵なコンビネーション。これで850円は安いです。また来ます。

中華そば 白華楼@ 愛知県名古屋市千種区今池1-1-4
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅鶏ガラに背脂の甘みがじんわり……どこか広島福山っぽさを覚える郷愁の醤油ラーメン！
✅スープ拾い抜群！自家製のムチムチ平打ち麺！
✅汁なしも美... 続きを見る

えぐい。
食って。
ぶりんぶりんの麺は唯一無二。
まじで。
汁なしまぜそば好きな人は絶対。
もちろん名駅のアールの汁なしもえぐいから！

ああん？なんじゃこら。
味は最高に美味いし、香りも最高！
オイリーなニンニクなしょっぱーなやつ。
でも、なんか麺が細切れになってる。
太すぎて食いづらいのを解決するためなのか？
いや、食いづらくていいんだよ、べつに。ぶっといのをワシワシして食うのが最高に美味いんだから。
こんなに美味いものでも、なんかのパスタみたいで逆... 続きを見る

2023.9/28 20時過ぎ訪問
　お初です。肉を退かさないと麺がこんにちはしません♪
薄切り肉を敷き詰めているので、見た目よりもいけちゃいます

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