二郎が食べたい！とこちらへ。
26年亀戸詣ですw

確認すると本日の夜の部は生姜があるという事です。
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店先からも分かるデカい店主さんw
満席で食券購入して中待ちするとすぐに空いたので水を汲みカウンターに座り、麺少なめを伝えます。
店主さんと女性店員さんがにこやかにお喋りしながら働いて... 続きを見る

冬の二郎は心に刺さる。Show me your way, J.BOYとの呼び声に振り向いた交差点、何と二郎に空席あり。直ちに目的地を変更、店内に腰を落ち着ける。
この素晴らしいコンディション。ブタの分厚さ、ジューシーな仕上がりで柔らかさ秀抜。珍しく増量したヤサイは瑞々しい食感が活きながらも青臭さがなく、その甘みに頬が緩む。溶けるアブラは甘く、増したニンニクで... 続きを見る

休日の14時前に訪問、行列は20名・・・着丼は40分後です。コールは「固め、やさいヌキ、にんにくマシ、あぶらマシ、タレ」です。タレは脂の醤油漬けににんにくと玉ねぎが和えられたものですが、提供可能な時は店内のホワイトボードにその旨の記載があります。

もやしが無いので、ひたすらに太麺と格闘していきますが、「固め」コールによる麺はモチワシでウマい。また、こちらの... 続きを見る

前日分。亀戸6丁目から徒歩でこちらへ。11時半頃に到達し待ち2名。超がつくほど久しぶり

コールは全部。マシと言いそうになった、危ない

麺は直系ではスタンダードな太さと縮れ具合になり、すすりやすさはある。カタメ頼む人が多いが、歯の悪いオッサンにはフツウで十分、食感もいい。

スープは完全非乳化でキ... 続きを見る

麺少なめ　ヤサイ　ニンニク　タレ
平日の13時頃。外待ち2名に接続。すぐに店内へ。
やはり二郎は美味い。中毒性がありますね。
豚も味が染みていて、食べ応えのある一枚。

珍しくみそが提供中の昼、店頭に人影なし。Show me your way, J.BOY。中に入れば待ちはひとり。幸運だ。なお帰りは、外待ち10人程に膨らんでいた。
みそ。意表を突いて辛味ゼロ。その正体は、焼肉のたれのような、香味野菜を詰めて砂糖などの甘みを加え、油と甘口の赤味噌をブレンドしたような液体だ。まったり甘く、背脂にもニンニクにも全然合わない。そして... 続きを見る

日曜の12時15分くらいに訪問すると、相当な並び。
夏場なのにキツいなーと思いつつ、直系二郎のつけ麺が食いたいとわざわざ来ているため、最後尾に接続。
回転はあまり良くないのか、1時間程度で店内待ちに昇格。
風が割と通るため、思いの外汗をかかなかったが、当初の予定通りラーメンとつけ麺変更の食券を購入。
10分程度で着席し、さらに10分程度待... 続きを見る

平日の13時45分にチャリで訪問、行列は店内待ち3名のみで後客は3名、すぐに午前の部営業終了となりました、あぶねー・・・。
久し振りの店主による麺上げで、コールは「やさい少なめ、にんにくマシ、あぶらマシ、からめ」です。

大量の背脂と油層にウットリなつけ汁から頂きますが、脂/油のパンチと甘味がたまりません。つけ汁の底には真っ黒な豚骨醤油が潜んでます... 続きを見る

ラーメン二郎 亀戸店さんへ訪問です。
久々の亀戸駅へ降りたちます。
そう、勿論狙いは夏季限定の“つけ麺"で我慢し切れず、やって参りました。

17:40 到着
仕事帰りにダッシュで来ても、既に開店してファスロ、セカスロまで着席しており、中待ち６名の外待ち6番手が限界でした。
案内... 続きを見る

気温37℃を叩き出す危険な昼、出掛けるなら五分以内の場所をと思い、ポケットにハッスルのサ券を忍ばせ…ていたが、流石に店内空席ありは見逃せない。Show me your way, J.BOY。食券勝った瞬間に茹で始め、僅か七分で配膳。
この、キレッキレの醤油。甘みと熟成感も感じるが、ダイレクトに味覚を狂わす塩味の角が堪らない。旨味調味料で跳ねた豚骨と豚塊肉、背脂の煮汁で... 続きを見る