文句なし。
辛味中華よりもノーマルの中華そばに別皿エビ辛味追加した方が、自分的に色々好都合なので、このところずっとそうしてる。
これを書いてると、また食いたくなってくる中毒性。

こんなうまいラーメンが山梨にある事に敬意を表する。

ありがたし。

山梨でラーメンを巡るなら、僕の中で外せないテーマがある。
濃厚なのに飲み続けたくなる一杯だ。

今回の主役は「縁者」。
名前のとおりご縁がつながる感じで、噂を聞けば聞くほど胃袋がそわそわする。
鳥居式らーめん塾の5期目の卒業生の西森店主が、麺彩房 西日暮里店で修行した後に独立して2008年にオープン... 続きを見る

今回はいつもより妙に辛く感じた。
やっぱり目が欲をかいて、中盛りにしておけばいいものを大盛りにしてしまい、最後は死ぬ思いで完食。
なんて学習能力の無さ。
次は中華そばだな。
この究極の２択があるから訪問回数も自ずと増える。

人気の行列店。開店前から並んでいた。つけ麺、つけ汁は魚介濃厚。また見た目はおまなドロリだが、さらっとしているつけ汁。独自路線のスープ。とても美味しい。

2024.5.26 17:45ごろ
No.68 縁者
辛味つけ麺 ￥960
つけ麺中盛 ￥80


今日の気分は〜
研修で山梨へ来た！
次の日は登山して、ほったらかして、らーめん！


というわけで、縁者 さんに... 続きを見る

モヤンです。
ある日スマホを開いてRDBを覗くと、何故か勝手にログアウトしてました。
で、訳あって何をやってもログインできず。
仕方ないので、最終手段の新規登録にと至った。
一時何故か新規登録すらできない現象に見舞われたが、
この度なんとか復活。
また1からレビューかぁ〜。
まぁ日記なので、振り返り... 続きを見る

１４時０５分に到着。店内は、カウンターはほぼ埋まってます。麺彩房出身という事で、味の予想がついていたので、後回しにしていたお店です。１４時１５分に着丼です。
麺は中太のストレートで柔らかめの茹で具合。トッピングは、海苔、ねぎ、水菜、ナルト、メンマ、チャーシューという構成。
スープは豚骨魚介で、麺彩房に似ているが、動物系の出汁が麺彩房より強めに出ていて、トロミ... 続きを見る

極寒の中でも11:30にならないと絶対に暖簾をかけない。
絶対だ。
むしろ今日は2分遅れた位だ。

今日は朝から太陽も顔を出さず、極寒。
なので中華そば一択だ。

本当は死ぬほどつけ麺か中華か悩んだが

辛味中華だと白髪ネギがトッピングされて、今となっては邪魔... 続きを見る

10年以上ぶりの来訪。

個人的に山梨で3本の指に入る店だと思ってるだけに懐かしさと同時に久々の魚介と豚骨のダブルスープに感動したが。

ただ、少し酸味がしたのは気のせいだろうか。

前回フラれたのでムラムラはMAX。
故に大盛り。

もはやエビ辛味と海苔のトッピングをポチるのは流れ作業。

散々通い詰めて思ったけど、この店には下ブレというものが無い。
どんな店も、あれ？今日は…
って事はよくある事。... 続きを見る