18:10頃 再訪。

夜の部シャッターズPP、店頭に4脚用意された外待ち椅子で着席待機。

少しすると林店主が出てきてビックリ^^;
新年の挨拶を交わし、お大事になさってください…

17:51定刻前に早開けオープン…助かります!
開店時の並びは14名、退店時には中＋... 続きを見る

自家製麺はふわっとしており、期待通り。チャーシューが柔らかくて美味しいので好きな人はチャーシュー麺がおすすめですね。海老ワンタンが食べたかったのですが売り切れなので残念。土曜日の昼で待ち時間約90分。もう少し待たずに食べられるといいんだけどね。塩も美味しいです。

12月　お休み取れた為、BMしていたこちらへ
森下駅から徒歩
平日の14時頃でしたが中待ち２名に接続、券売機で券購入しばし待ちます、声かかり着席、思ったよりすぐに提供されました

スープは、やや角のある塩味ながら麺に負けない存在感。複雑さは控えめながらも、ついつい飲み干したくなる後引く味わい。
そして特筆すべきは麺。白河や佐野、... 続きを見る

13:20頃 再訪。

中＋外待ち30名ほどに接続、後続多数で退店時には中＋外待ち25名ほどに…

1軒目なら並び諦める人数でしたが、この日2軒目でインターバルも取れるので迷わず並びに接続^^;

メッチャ回転早く14:25お母様から声が掛かり、店内の券売機にて食券を購入し中待ち席へ。
食... 続きを見る

１２月２０日　午後７時　小雨
外待ち７人　後続いっぱい
食券制

特製を食べようと思ったが
ワンタン切れ

ピロピロ手打ち麺　
コクありスープ
チャーシューも良い出来

バランス

新宿地下ラーメン出店前にこちらへ🦖

手打ち手揉み最高に美味い麺🦖

チャーシューも柔らかくてボリューム満点🐷

※アカウント新規登録のため、2024年1月からの訪問を順番に投稿しています。

2024/3/27 手打ち 蓮＠森下

醤油 全部のせら〜麺＋チャーシュー飯

やっと休みが取れ、念願叶い久しぶりに訪問。スープは前より生姜が抑えられ、より醤油や出汁の深みをダイレクトに感じられるものに。麺は芸術的な縮れの仕上がりは然ること... 続きを見る

日曜日13時半から15時前くらいまで並んだ。
座席数が6席カウンターのみで醤油ラーメン1,040円を注文。
玉子かけご飯が食べたかったが売り切れなのか購入できず。
とにかくスープが最高に美味しかった。平打ち麺も食べ応えが良く大満足でした。

9:30頃 再訪。

シャッターズPP、店頭に4脚用意された外待ち椅子で着席待機。

11:18定刻前に早開けオープン…助かります。
開店時の並びは21名、退店時には中＋外待ち合わせて30名ほどの並びに…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
... 続きを見る

平日の12時に到着、外待ちは12名で着丼は12:40。オーダー内訳は「塩チャーシュー麺 1,300円、のり4枚 120円、白飯 130円」です。

2種類のチャーシューはどちらも柔らかく、箸でつまむと崩れるレベル。ロースもバラも両方肉味が強くてウマいです。清湯タイプの塩スープは乾物系による滋味深さ、動物系の力強さとコクに溢れる超ウマいやつ、レンゲが止まらずで... 続きを見る