今日は横浜で所用を済ませた後、車でこちらを訪問することにしました。この店は以前から気になっていましたが、江の島の近くと少々遠く、なかなか行くチャンスがありませんでした。しかし、最近中央林間に移転してきたことを知り、これはチャンスとばかりに訪問です。店には11:30頃に到着。外待ち4名に接続です。店はご夫婦？2人の切りもりですが、回転は悪くなく5分ぐらいで店内に通されました。初め... 続きを見る

2025年12月4日(木)　19:35　満席(5席)　待ち前客3後客5
江ノ島辺りにあったお店には１度行ったことがあります。中央林間へ移転ということで行ってみました。
今日はワンオペの為、カウンター席のみ(5席)での営業とのこと。テーブル席は2つあります。
満席で外に3人待っていましたのでその後ろへ。席が空いてから店主さんが店内から◯名様どうぞと声... 続きを見る

2025年11月18日（火曜日）　19時半前に店着、2人待ちでした。
滞在中もほぼほぼ満席で、待ちが出来たり捌けたりを繰り返してました。

小田急江ノ島線　中央林間駅北口改札を出て、前方左手のファミマ奥の道を左折した先、たけ薬局奥の道を右折して、約140メートル直進した先、左手にあります。道中RAMEN TSUKEMEN YAMATO、ラーメン 岩... 続きを見る

麺場飛猿（飛猿ブラック）
#ラーメン #ramen #麺場飛猿 #中央林間

2025年11月オープン
藤沢の湘南海岸公園からの移転となり複数の有名店で経験された店主によるお店で祝花も豪華な面々から贈られている
ご夫婦とサポートの方による体制で奥様が小さいお子さんを背負いながら営業
麺メニューは醤油らーめん、塩らーめん... 続きを見る

開店時間11:00の約15分前に到着して先待ち1名に接続。後続多数で、退店時には数名の待ちが発生していた。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する短めのカウンターとテーブル2卓が設けられている。窮屈さは無く、清潔で居心地の良い空間だ。店主さん御夫妻と女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、白味噌主体と思しきベージュ色。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、味噌の味わいが実に濃厚。まろやかさ、仄かな酸... 続きを見る