2023年11月8日

茶濁したらーめんは見た目からこってりしています。スープは若干とろみがかった動物系のスープでこってりしています。動物系メインのスープでパンチもありまあまあです。動物系のコクはありますが臭みはほとんどなく食べにくさはありません。ただ豚骨などを使ったややこってりしたスープとしてはわりとありがちでもあります。
麺は細麺であまり特徴な... 続きを見る

好立地角地 松山銀天街にある京都ラーメン提供の人気店。
店内外のホッコリ説明と豚と猫の画が可愛いすね。

炎やらーめんに一味搭載炎や赤に夜限定みその4種。
焼き餃子にから揚げと昼夜問わず呑めるという楽園。

卓上はらーめんタレに胡椒と辛子ニンニク お酢と餃子タレ。
四位一体コンセ... 続きを見る

京都ラーメンとの事で来店。鶏スープに醤油を感じる。本場京都ラーメンとは少し違うがこれはこれで有りな味👍見た目とは違い辛さは控え目。テーブルにある、からしニンニクを入れるとまた違ったテイストでgood ❗️細麺は少し柔らかめでスープによく合う。たまに食べたくなる味でした‼️

アーケード街の銀天街の横道を入ったところに店を発見。そこまで辛くないという赤ラーメンに煮抜き卵と九条ネギを追加、煮抜きってなんだろう。
唐辛子が多く降り積もるがウリ通り辛味はそこそこ、エッジの効いた豚骨醤油に九条ネギは合います。卵は割ると黄身がとろり、美味しいですね。安価なのでボリュームは控えめ、ライトな仕上がりなので飲みの締めにもいい感じ。九条ネギ50円でこの盛りは... 続きを見る

京都屋台味

未訪問店開拓でこちらへ。
12時10分入店で先客1名後客1名。
ほどよい辛さとの赤らーめんを選択。
煮抜きたまごに九条ねぎトッピングでお願いしました。

醤油ダレ強めの醤油豚骨でモミジも大量に使用されているとのスープですがこってり感なくパンチはかなり抑えめ。
とろみ... 続きを見る