老舗ですが未訪問だったこちら
到着時先客あり
デフォを注文
程なくして提供
オイリーバッチリビジュアル。
早速ズバズバ、やはり細縮れ麺がｳﾏｰ
スープはかなりアッサリでやや物足りないか？
チャーシューは小ぶりですが脂身ある部位
メンマは平べったいタイプ
スルスルっと完食。

2024.4.27夜　わかめ中華…850円
2024.4.27-131
1951年創業の老舗に、爆裂久々の再訪。
素朴に見えて意外に油脂量が多く、それゆえのリッチなアロマが、老舗らしからぬ強いヒキを醸成。
ジャストど真ん中のツルシコに仕上がった麺は、とにかく問答無用に心地良い口当たり！
いつからこのスタイルだったのか、... 続きを見る

中華そば 650円
美味しい！
スープが熱々とっても美味い、麺は細めの縮れ麺、相性抜群です。麺の味がエースコックのワンタンメンと似てるかな？とにかく美味しいラーメンでした。

高山観光の際に訪問。
麺屋しらかわに行くも、30人は並んでたかな？諦めてコチラに。
店構えがモロ昭和！って感じw
店内に入ると、満席の為に外待ち…
10分程で小上がりに案内され、表題を口頭オーダー。
10分程で着丼。見た目は懐かしい中華そばの面持ち。鶏ガラベースに、ほのかな魚介の風味で、たまに食べると新鮮ですね！良いで... 続きを見る

早春の飛騨高山にて-2

　昭和はずっと新しく、大正明治の頃さえも未来のようだ。其処に暫く佇めば、まさに時は江戸で、脇差の羽織袴の人たちが、脇道からひょっと現れるかも知れない。

　十六世紀の末、金森長近によって飛騨高山城が築かれたことで、この街は城下町となった。大震災や戦災にも見舞われることもなく、現在（いま）に至る... 続きを見る