土曜日の19:30に訪問。店内2席空きのため、待ち無し。

正油あらびき、ごはん(小)

すっかりハマってしまい、この1ヶ月で3回目の訪問です。
スープは、相変わらずカツオの旨みが凄くて最高。寒くなってきたこともあってか、余計に美味しく感じます。
私の手首よりも太い豚は、今日も柔らかいし味が染みてて旨い。
そ... 続きを見る

土曜日の12時5分に到着、入店。券売機で食券を購入して店内の中待ち席で待機。店内はカウンター10席と中待ち席が5席。中待ち席も満席で後客は店外に並ぶ。席への案内は18分。お冷やと割り箸をセットしてくれる。麺の茹で時間は1分50秒ほどで着丼。スープは表層の油が気になったがあえて店主さんが注いでいて適度なコクになっている。鰹節の出汁がふんだんで塩味は控えめ。じんわりとした旨味がある... 続きを見る

とても美味しいラーメン屋さんでした。

店名の通りカツオの香りをしっかり感じるラーメンです。
チャーシューは大きめで肉厚で満足できました。

また行きたい店です。

微妙に小雨混じりの日曜日の午後2時、
外待ちはなかったですが、中は満席。
店内でお客さんの退席を少し待ち、カウンターへ案内されました。

トッピングのネギは別皿にて提供。
10分ほどで着丼です。
とにかく無化調に拘る店主、原料から全てが無化調だという。
チャーシューの厚みは凄いし、スープに混じったボ... 続きを見る

平日の夜に訪問。5人の待ちで15分ほどで着席。

待つこと10分ほど。
運ばれてきたラーメンはいきなりカツオの美味しそうな匂い。
スープを一口。無化調とのことですが、濃厚なカツオの旨みが口一杯に広がりとても美味しいです。これはすごい。

中太麺との相性もなかなかです。
トッピングの中で印象に残ったのがチャーシ... 続きを見る