つけ麺TETSUグループのこちらのお店。

つけ麺をいただいてきました。
ツルモチ食感の食べ応えのある麺。
煮干しのつけ汁はややしょっぱ目で、梅肉が入ってすっきりとした味わいで美味しい。柚子も入っていました。

レアチャーシューも美味しかったです！

他者さんの、永福町 大勝軒にそっくりとのコメあったので行ってみた!

まぁ、煮干しだからスープの味は近いかもしれません。
温度、油、香り、舌触りは別物でした。
チャーシューはハムの様に滑らかです。
メンマは特別感なく普通。

麺は縮れの硬麺。

美味しく頂きました！

2/23（日）18:40頃。先客２名。
煮干し中華そばの名称ですが、昆布・椎茸・宗田節・鯖節も合わせているとの事で煮干し感は弱めですが香りと旨味たっぷりの美味しいスープ。
麺はウェーブがかった中太麺。スープが良く絡んで良い感じ。食感も良いです。
トッピングはのり３枚、ナルト、刻みネギ、メンマ。
ワンタン２個は海老の食感も良くプリ... 続きを見る

特別個性はなく普通のラーメン
お店の居心地は良い

夏の暑い頃に訪問しました。
「煮干中華そば」が店名ですが、梅香るつけ麺を前面に押し出しているようです。季節限定なのかとおもっていましたが、梅香るつけ麺以外を押しているところを見たことがありません。

個人的に梅は得意ではないので、煮干中華そばをセレクトしました。

しっかりと苦みのある煮干のスープ。少しザラつきがあるの... 続きを見る