17/10/30訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
汁なし担々麺（850円）を、辛さ・痺れ、中で。
麺は、プリプリの多加水のちぢれ太麺。麺量は、200gとの事。
辛さは、花椒は効いているが、辣の方は穏やか。胡麻の風味、そして、海老がアクセントになっている。
他に入る具は、水菜・挽肉。トッピングには、トマト・... 続きを見る

うどんにも見まがうような太麺で、つるつるとした麺肌ともちっとした食感が特徴。
タレがしっかり絡まりかなりパワフルなファーストインパクト。
挽肉の印象も強く、かなりワイルドな口当たりになるが、一緒に口に入ってくる水菜がかなり良い仕事してるね～。爽やかさとシャキシャキとした食感が新鮮さを常にキープしてくれ、全体的にマイルドに落ち着く一杯を作り出している。美味いし... 続きを見る

午後から荒川の現場ですがその前にランチで訪問❗
神田で散々担々麺を食ってますが、コチラは前々から気になってましての訪問でした😄
11:10着、開店が遅れていてちょうど開店したところ、前客1名に後客は6名。
お店は男女2名ですが、メインは女性の方で男性はアシスタント😆
辛さとシビレを聞かれ日和って中でお願い😅
最初のロッ... 続きを見る

蔵前に所用があったため、平日の14時頃にチャリで訪問。先客は3名で、後客も3名。
店頭にアボカドトッピングの紙が貼ってあったのでお願いしましたが、今後の予告でした・・・。ハズカシー。で、コールは「辛さ「中強め」、痺れ「中」」、それぞれ5段階から選べます。

太めのモチモチ麺に濃厚坦々ダレがゴリゴリに絡みメチャウマ、辛さも痺れも良い塩梅でウマカラを地... 続きを見る

【汁なし坦々麺＋ニンニク＋肉増し＋野菜】￥１２００

食べている最中にも汗が噴き出てくる玄人向けの辛味と、ビリビリと脳天に突き刺さる痺れを味わいたいならばカラシビ味噌らー麺 鬼金棒かこちらでしょう。

麺は太めのもっちりとした食感で粗挽き肉と大蒜を追加したこともあり非常に野趣溢れる食べ応えのある一杯でした。
タレは胡麻ベースです... 続きを見る