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豚の皮だけで取ったスープと２種類の醤油をブレンドしたタレ、うどんのような自家製麺が絶妙にマッチ。唯一無二な存在。
長野県内でも屈指の豚骨スープを提供してくれるお店です。その豚骨もさることながら、自家製の麺もいいんですよね～。それなりのレベルの高さを感じられるお店だと思います。
