間違いのないメチャ旨味噌らーめん🍅YMY🍅

真鯛とハマグリの塩そば

行列が長くても食べるべき一杯！この麺とスープはやみつきになる中毒性のある丼だ！

ワンアンドオンリー！行けるだけ行きたい！

純煮干そばの着丼と共にぶわっと煮干の香るスープはサラサラしているが驚く程煮干は濃厚で思わずニンマリ。麺は低加水細スト麺でポキポキ歯応え。2種類のレアチャーもしっとりして旨し。

つけ麺だけではなく、ラーメンも酸辣麺も美味しい。

茜ちゃんが好きな「平打ち麺」

醤油の完成系。めちゃくちゃうまい。

バイト先の社員さんに初めて連れられて衝撃受けました。煮干しでここまでトロトロのスープ作れるものなんですね…

めっちゃおいしい

鶏鴨系の出汁にストレート細麺美味い

らぁ麺の鯛の旨味が滲み出た金色に輝くスープは上品なお吸い物の様で何より美しい。麺は全粒粉入多加水細スト麺で細身の歯切れ良い絶妙な弾力。レアチャーもアーリーレッドも九条葱も鯛の旨味を持ち上げ旨し。

都内のインスパイアの中なら最高

白醤油、普通の醤油ともにうまし

濃厚スープと麺と具材の一体感がいい！

新春特製味噌そばのベースは豚骨出汁でしょうか。スープは味噌の甘味とコクが強くずっしりした風味。麺は低加水細スト麺でパツパツ歯応え。餡たっぷりの雲呑も炙りチャーもしっかり味が染みて旨し。

二郎より好きかも。店も盛り付けもきれい。食べやすい量

ちょうどいい煮干し感

まだメニュー少なめ琥珀とかはなかったけど小川町と違うメニューが楽しみ