2020-97杯目(6月21杯目)
🍜極老(ごくろう)とんこつ
＠博多とんこつ天神旗
〒大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-87
🚉上新庄駅 🚶4分
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2020/6 日曜昼 約5.5年ぶり約10回目
2011年よりラーメン日記綴り出してからは3回目
 
言わずとしれた大阪を代表する豚骨ラーメン店
ラーメンを食べだした濃厚民族時代はこちらと無鉄砲が神でした
（あと、しぇからしかも(笑)）
昨秋のラーメン誌”究極のラーメン”では満を持して？の総合GP獲得
あれは関西ラヲタ全員拍手やったんではなかろか
(何故にこのタイミングだったかは置いといて)
 
上新庄駅を降りてしばし北上、角を曲がるときたきた
くっさ～い豚骨臭
タバコ吸ったらそのまま豚骨味のタバコが出来上がる
この曇りなき臭さ！天神旗さんはこうでないと！
相変わらず絶好調ですなぁ♪
 
13時到着し、外待ち9人目(稚児込み)
コロナ対応で手洗い➡食券購入➡着席の工程を促される
ワシに声かかったのは1315頃
すると、何故かワシの後ろに並んでたバカップルが追い越し入念な手洗い開始しワシの手洗い5分弱遅延
何考えとんねん、とんだ嫌がらせやでオイ
自分中心で空気読めへん二人なんやろな・・
 
なんて一幕がありイライラの入店
さて券売機に向かうと、
いつか食べたいと思いながら、
とうとうこの日いただこうと思ってたど豚骨なちゃんぽんは休止中
ぬぁ～🤣
 
発注リスト
☆極老(ごくろう)とんこつ￥800
・替え玉￥100
＜合計￥900＞
 
ど濃厚な豚骨の旨味圧巻
臭みもくどさも全て取り込んで旨い！
凄みは年月と共に増して衰えることはない
自家製の麵は約3x4mm断面の縮れ麺で、
壮大な小麦感が壮大な豚の旨味を受け止める
重いがズンズン啜らされる
具材は炙りバラチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ
ネギがまた合い過ぎる♪
言えばもらえるニンニクで更に旨味ブースト
たまらず替玉発注、こちらは1mm弱□の極細麺
もう最高過ぎる
 
九州でもそこそこラーメン食べた方と思ってるが、
私的判断でこれに勝る濃厚さの豚骨は見つからなかった
（九州の方すいませんm(_ _)m、でも九州の方にも食べてみて欲しい）
 
ただただ圧巻
大阪の誇りです（そういう私は兵庫県民ですが(^^;)