17:25頃 再訪。

年末の挨拶も兼ねて定訪〜♪

シャッターズPP、店頭脇に設置されているベンチに腰掛け暫し着席待機。

少しすると女将さんが登場、暗がりで顔がわからなかったらしくビックリされ軽く挨拶を交わします^^;

17:50店頭の明かりが灯り暖簾が掛かって早開けオープン…毎度助かります^^

開店時の並びは6名、後続多数で退店時には外待ち4名に。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。

食券を渡す際「麺少なめ」でお願いしました。

冷えたジョッキに注がれたYEBISU生＆サービスのアテもいただけ、一人乾杯〜♪

ジュリーのBGMがゆったりと流れる昭和レトロな雰囲気の店内では、御夫婦＋若い男性助手の3名体制でのゆったり和やか営業です。

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
細かな油玉＆泡が表層を覆ったチョッピリ混濁したスープはフワッと魚介が香り動物系もシッカリとサポートする塩ダレが塩梅ジャストで調和した大変美味しい適温熱々のホッコリコク旨塩スープで…蓮華の往復が止まらず^^;

たまご色した表面ツルテカなストレート中太麺は高弾力でコシのあるムチシコな歯応えで、小麦香る自家製燦燦斗麺とコク旨塩スープがマリアージュして…ズズズッとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜♪

ピンク色したチョイ厚カットの豚チャーは絶妙なレア加減のワイルドで肉々しいもの、コリシャク食感の板状のメンマ多数、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達をアテにYEBISU生もアッという間に空に…

白ネギもシャキシャキ食感でアクセント良く麺にもスープにも良く合い、箸と蓮華が順調に進んで気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲してました。

味は勿論、お店の雰囲気・接客共に良く、至福のひとときを過ごせました^^

年末の挨拶を交わすと、キッチリ丁寧に見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪