9:50頃 再訪。

シャッターズ3名に接続、店頭には待ち椅子が8脚セットされており着席待機。

10:00定刻にてオープン。
開店時の並びは8名、後続多数で退店時には中8名＋外1名の待ちでした。

カウンター席に座ると順番に注文を取りに来るので口頭注文、後会計制です。

個人的に大好きな「あぶらそば＆のりまみれ」調べてみれば約1年ぶりの久食…^^;

冷えたグラス＆Heineken小瓶が到着、少しして蒸したて「おかみのシウマイ」が1個サービスでいただけ、一人乾杯〜♪

柔らかシウマイにカラシつければHeinekenの良きアテで^^!

大友店主＆女将の2名体制での営業です。

注文後16分ほどで着丼です。

木蓋を開け天地返しして良くかき混ぜると…
海苔＆醤油の香りが湯気と共にブワッと立ち昇り鼻腔を擽ります^^
丼底の醤油ダレを吸ってギラッと飴色に色付いた高弾力でコシのある強い捻りが入ったムッチリシコな抜群の歯応えの太縮れ麺は、芳醇な醤油ダレと磯香る海苔を纏った小麦が確りと香る大変美味しいかねかつあぶらそばで、別皿のネギ＆糸唐辛子を絡めながらズバズバとメッチャ美味しく啜れます♪

小さなブロック状のスモーキーな鶏ムネチャーはシットリサックリ歯応えで、卵黄トリュフソースをチョン付けすればコレまたHeinekenの良きアテで^^

付属の鶏スープをチビチビ飲みながら

半分ほど食べ進めたところで卵黄トリュフソースを麺に掛け混ぜると更にコクが増しトリュフの香りもナイスアクセントで、付属の鶏スープをチビチビ飲みながら卵黄トリュフまぜそばを鶏スープに浸けながら啜り続け、ジックリと味わいながら大変美味しく完食・完飲です。

のりまみれマストのビールに良く合うかねかつのあぶらそば、ヤッパリ旨い！を再確認^^

大友店主は厨房奥からハキハキと良く声が出ており、おかみはニッコリ丁寧な接客で、気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪