2025年冷やし麺…64

10/3　午前中に新宿の販売店さんに顔を出し、小一時間作業と補充注文を済ませます。この日も東京メトロの24時間乗車券での移動でしたので、丸ノ内線と銀座線を乗り継いで久しぶりの浅草方面へ。田原町で降り12:25過ぎに角を曲がると「麺みつヰ」さんにはインバウンド含めた10人くらいの列ができていました、でも向かう先はお隣のコチラ。並びはありませんでしたが中を覗くと満席、外待ちトップで暫し待ち。ものの数分で食べ終わりのお客さんが出たあと、スタッフさんに入店を促されカウンター席に着席。お冷やが出たタイミングで「冷やし油そば・並盛で！」と口頭注文、麺茹でを見ているとタイマー3分が押され汁そばよりは長めですね。茹で上がった麺をしっかり水・氷〆され、トッピングがされて8分ほどで『よく混ぜてお召し上がりください』と高台に着丼…ヒエヒエの丼を下ろしてパチリと1枚撮っていただきます。

大きめチャーシューは3枚・メンマ・刻みネギ・ナルト・正方形に切られた海苔、言われた通りしっかり混ぜ合わせていきます。混ぜ合わせていくとタレは少なめですが、すぐにいい色に染まっていきます。麺が旨いのはわかっていますので、ヒエヒエの麺をガシガシと啜っていきます。ちなみに前回の油そばを食べた時と違うのは、最初から『お好みでど〜ぞ〜』自家製辣油が出されたこと（やった〜！）。半分ほど麺を啜ったら軽く辣油をひとまわし、甘めのタレに馴染んだ麺が引き締まりますね。美味いなぁと堪能しながら、最後にお酢を少し足して麺・タレを浚ってごちそうさま。