18:05頃 再訪。

浅草駅から徒歩10分ほどで店舗前に到着。

先客1名、後客3名。
カウンター席の左端最奥へ座り口頭注文、後会計制です。

塩ラーメン食べるつもりが、少し身体が温まってしまい予定変更でつけ麺を^^;
ビールは赤星でお願いしました。

店主さん不在で男性2名体制での営業で、直ぐに冷えたグラス＆赤星中瓶が到着し一人乾杯〜♪

注文後7分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
冷水でキッチリと洗われ水切りされたキラッと艷やかな麺線美ストレート平角麺は、高弾力で僅かにコシの残ったムッチリシコな抜群の歯応えの小麦香る喉越し良い大変美味しい自家製うるち麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
ギラッと表層を覆うチョッピリオイリーな香味油のコクとフワッと魚介が香り動物系も確りとサポートする出汁にキリッと芳醇な醤油ダレが程好く効いたチョッピリ甘辛な淡麗醤油スープと小麦香るムチシコうるち麺が口内でマリアージュして…ズバズバとメッチャ美味しく啜れます♪

スープの中には棒状カットの噛み応えある肉々しい吊るし焼豚にコリシャクメンマが多数沈んでおり、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリ状で黄身まで温かく、秀逸な具材達をアテすれば赤星もアッという間に空に…^^;

麺・具材達・ビールをジックリと楽しみながら啜り続け、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

スープ割りは銀のトレーごと渡すとブーメラン方式でリターン…
スープ温度も若干回復し塩味も和らぎ塩梅ジャストのスープが完成、最後はレンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

ドコモの電波は繋がらないので入り口側へ移動するも中々繋がらず…
入り口の扉を開けて少しするとやっと電波が繋がりPayPay払い…Wi-Fiの復活を希望しますw

退店時には確りと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪