5ヶ月ぶり。10月から面白そうなメニューをやっていて気になっていたがようやく体験できる。
入店すると先客6人、後客4人。まずは券売機で「麺200g豚1枚＋味玉ハーフ：800円」「追加100g白ゴマ汁なし：200円」「しょうが魚粉フライドオニオン：50円」の3枚を購入し着席。
厨房には店主さんと助手さん。店主さんは昨日まで名古屋に行っていたそうで常連さんと楽しそうにその話をしていた。
しばらくして声がかかったので「ヤサイニンニクアブラ魚粉フライドオニオン」とコール。ラーメンと汁なしが同時に提供された。

まずは注目の汁なしから。甘い味付けの肉味噌はまさに担々麺な味わいで輪切りの唐辛子も入っているのでちょっと刺激もある。途中でラーメン丼からニンニクとフラオニを移植すると更にパンチの効いたテイストに。10月に始まった時は「冷やし塩味」だったらしいがその後「塩」「おろしポン酢」と変わりこの白ゴマは4パターン目らしい。
続いてラーメンを。麺はいつも通りデフォでも二郎標準より少し硬めな食感。量は200gなので汁なしの100gと合わせて個人的に適量となった。
スープはアブラコールしたこともあってか結構オイリーだったが、決して味は濃過ぎることはなく飲みやすい。魚粉を溶かすとほんのり甘い和風な味に変化。魚粉と言えば店主さんの最初の修業先である一之江を思い出すが、あちらでは汁なしにしか入れられなかったのでラーメンでも試せるのは嬉しいところだ。
ちなみに「しょうが魚粉フライドオニオン：50円」の券を買えばこの3種類を全部入れることが出来る。
ブタは少なめだと1枚のみ。今日はちょっとスジっぽくてアタリではなかったかな。逆に1枚でよかったかも。
野菜はコールしたのでそこそこの量でシャキシャキの茹で加減。
半個入っている味玉は黄身がネットリとした半熟で程よい味付け。
汁なしのタレを飲み干しラーメンのスープを半分ほど飲んでご馳走様。

ラーメンと汁なしを同時に味わえる（しかも違う味で）というなかなか面白い試み。なんか「ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店」の「白」を思い出した。
次回はどんな味の汁なしになるのか楽しみ。個人的には食べ逃した「塩」をやってほしいところだ。
接客もよかったです。