なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
68点
味噌らーめん[ラーメン/味噌]
らーめん まぜそば てっぺん 春日井店（愛知県春日井市）激食ラーメン部 部長

「味噌らーめん」@らーめん まぜそば てっぺん 春日井店の写真冬季限定の味噌をいただきに向かう。チケットを購入すると店員が間髪いれず券を持っていくのがいまだに慣れない。
出てきたラーメンからは軽い味噌臭が漂う。説明には「三種類の味噌をブレント 隠し味にある物」とある。早速スープを一口。強い味噌を感じる。奥から出汁も感じる。しかし何だろう？コクと言うか濃度と言うか、力がない。足りないものがある。具はチャーシューにコリッコリのメンマ、そして茹でモヤシ。このモヤシが水っぽさが感じる。スープに力があれば勝ってたのだろう。
全体的に良いラーメンがある中でこれではなぁ。う～ん、もう味噌はいいかな。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 14件

コメント

ええっー！！低い評価だねぇ。“力がない”ときたか。おかしいねぇ。作り方間違えたのかなぁ。
作りながら店員が、「あっ、やっちまった」とか言っていなかった？

激食ラーメン部 会長 | 2011年11月14日 20:39