Item: らーめん まぜそば てっぺん 春日井店
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

派生的なメニューを除けば実質的に最後のメニューとなった。春日井店限定で“激辛！クセになります”と書かれており、期待してしまう。着席すると台湾ラーメンなのにニンニクコールを求められてちょっと驚く。当然ニンニクありで注文。さて、スープを一口、鶏ガラベースが出汁と思われるその存在は、まさに台湾ラーメンの王道。背脂が浮かんでおり、辛さの中に深みを感じさせてくれているようだ。しかも、ニンニクの存在は、このような状況においても間違いなく旨味を相乗させてくれている。麺はいつものように少し固め。何と言っても挽肉に、しっかりチャーシューが1枚のるのが非常に嬉しい。激辛というほどではないが、私にとってはやっぱり辛い！汁のように汗が滴り落ちる。最後に追い飯で締めくくらせるなんて、他店にはない特徴であり、さすがの完成度だ。でも、他のメニューに比べれば、この店らしさはさほど感じられないかな。