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知り合いのドライバーに、小牧でいつも行列の店があると聞き、訪問。日曜日の午後１時１５分に到着ですが、大行列ってほどではありませんでした。先待ち１０人ほどかな。スープは、豚と野菜の旨味と甘味の強い、マッタリとした味わいです。最初はややぼやけた印象だったけど、辛味タレを混ぜるとイイ感じで引き締まりました。カウンターの説明書きに３辛は「汗ダラダラ、目が覚めます！」くらいの辛さと表現されていたけど、辛党には全然平気なレベルでした。途中でモヤシの酢漬けを入れたら味がサッパリして、良い変化。食感もシャキシャキと良かったので結構大量に入れてしまいました。麺は細めの低加水ストレート。スープとの相性は良かったけど、ちょっと柔らかすぎだったワリには解れておらず、啜りにくかったのが難点です。
宇治家
まー
wnngb728
SMILE !
oxtutyo1973
スープは、豚と野菜の旨味と甘味の強い、マッタリとした味わいです。最初はややぼやけた印象だったけど、辛味タレを混ぜるとイイ感じで引き締まりました。カウンターの説明書きに３辛は「汗ダラダラ、目が覚めます！」くらいの辛さと表現されていたけど、辛党には全然平気なレベルでした。
途中でモヤシの酢漬けを入れたら味がサッパリして、良い変化。食感もシャキシャキと良かったので結構大量に入れてしまいました。
麺は細めの低加水ストレート。スープとの相性は良かったけど、ちょっと柔らかすぎだったワリには解れておらず、啜りにくかったのが難点です。