限定のこちらを食べに。
インスタによると、1~2月頃までの限定で、これをアレンジしたラーメンも今後提供するとのことです。

スープはサラッとしてて味噌も強すぎずホッとする感じです。

麺は細麺ストレートでパッっとしています。

トッピングのマッシュポテトも味噌とじゃがいもの相性は良いなと思いますね。麺と絡めて... 続きを見る

インスタで見たこちらが気になって久々の訪問。
1日30食限定とのこと。

麺はしっかりしめられた細麺ストレート。
氷水でしっかりしめられてる感じ。

つけ汁は宮崎牛のブリスケと言う部位がたっぷり入ってます。肉吸いをイメージしてるみたいです。甘めな後味が残ります。
お肉もたっぷりで... 続きを見る

新しいメニューがどんどん出るのでついつい来ます。栄が行きやすいってのもあるんですが。

スープを飲むと優しいベースのスープに海苔の香りがブワッと。
バターが徐々に溶け出してきてコクがアップします。
バターと海苔ってそう言えば相性良いよなあと改めて思いました。

麺は細麺ストレートでパッっと... 続きを見る

暑いしインスタで見て気になったこちらを食べに訪問。

花椒がかなり効いててシビレの強い味でした。
ミンチ自体は辛味などはなく、美味しい感じでした。
ここの店では珍しく、味変アイテムを使わずに完食しました。
のり塩ラーメンも気になったので次はそれにしようかな。

未食のこちらのメニューを食べるために3回目の訪問。

結果としてはこの店で食べたメニューでは一番好印象でした。
胡麻の風味が豊かでなかなか良いです。公式インスタによるとグアテマラ産の胡麻が使われてるらしいです。

ニンニク→青唐辛子→花椒の味変アイテムを順番に入れていくと担々麺に変化していくと言う指南があったのでやってみると、ま... 続きを見る

メニューが変わったと聞いたので再訪。

スープに煮干しの出汁が加わったとのことですが、メインはもちろん牛。でも以前のスープより厚みは出た気がして、味変しなくても満足感はあるかなと思いました。

トッピングはローストビーフ、鶏チャーシュー、スプラウト、紫玉葱。肉も以前の薄切り肉より満足感ありました。鶏はしっとり、ロースト... 続きを見る

気になる新店に初訪問。
店前に置いてあるタブレット、もしくはLINEで整理券を発行出来ます。混んでる時は便利ですね。

券売機は旧1000円札しか使えないとのことです。
デフォでも良かったけど、何となく肉増したいなあと思いこちらを。

スープはブレンダーでブイーンとされてて、更に上にメレン... 続きを見る