念願のネパル麺。
うますぎました。
ちゃんと二郎で、アジアンなテイストビシバシ。
そしてかなりうまくマッチングしています。
麺もいー！
御瑠草さんの鬼蕎麦を思わせながらの、唯一無二のめん！
これはうまい！すごい！
また来たいけど、他のメニューにいけない気がしますね。
それくらいのうまさでしたー！

2021.10.21
剛麺の旗に惹かれて行ってきました。お昼時で店内は半分くらいの客入り。二郎系なので無理はせずに小のチケットを購入。それと気になった岐阜県産の高級唐辛子だという「あじめ胡椒」も追加で購入。

スープの豚感はそこそこだが醤油の味が濃い。これも名古屋の文化なのだろうか。こちらに来てから食べ物の味が濃く感じることが多い。しかし少し慣れて... 続きを見る

野菜・増し
にんにく・少し
あぶら・増し

二郎系が食べたくて未訪問のこちらのお店を訪問して来ました。
到着したのは昼営業開始の15分前。待ち客は1組居り、後客は2組でした。
12時というちょっと遅めの時間に昼営業が開始！券売機で「ふと麺 中（800円）」と「肉増量（150円）」の食券を購入。カウンターに着席して食券を... 続きを見る

日々名古屋市内にあるラーメン屋を食べ歩いていましたが、ついにやってきました辞令様。
県内全ては流石に無理だって分かっていたので、せめて現存する名古屋市内の全てのラーメン屋のラーメンを食べ歩いてラーメンマップ作ろうかと考えていましたが、間に合わなかったなぁ…無念。私事で失敬。

さて気を取り直して本日は三代目溝口屋さんに訪問。いつもは名東区にあるミゾ... 続きを見る

麺は太め、味は全て濃いめのまぜそば

カエシやチャーシューの味が濃すぎるが、バターがそれをうまく中和させていてなんとかギリギリ完食

麺の硬さはあえてそうしているのか、粉の配合が特殊なのかわからないが、食べにくい硬さと太さ

具はもう少し味を抑えた方が全体の味のバランスもよくなるはず

ニンニク有無を選べます。ニンニク有りで。
久しぶりにジャンク系を食べました。味はかなり濃いめでした。しょっぱい系苦手なかたはきついかもしれません。
全体的には満足でおいしかったです。

ニンニク有無とヤサイの量を選べます。ニンニク無し、ヤサイ増し。
極太麺でスープは醤油が強く、やや濃いめでした。チャーシュー2枚もおいしかったです。
小サイズでは麺量が少なく、やや物足りなさがありました。
駐車場がもっと広いと良いといいですね。

初めて口にして１年と半年が過ぎて、改めて太麺を注文した。その前に消費税アップや小麦の高騰からか無料の麺増しがなくなり、値段もちょっとアップしてた。麺増しがない分「特大４５０ｇ」ができていたが、なんかさみしいね。で、今回は通常の「大３００ｇ」をニンニクありで注文し、カウンターに座った。
出てきたラーメンのインパクトはちょっと弱い…。やはり麺や野菜まマシマシができないとね... 続きを見る

未食のまぜそばを食べに訪問。先回のラーメンは、剛麺がウリだけあって非常にワシワシ感のある麺だったことを記憶している。釜玉の定義に沿って、麺に生卵をのせてから醤油出汁っぽい液体を上からかけている。提供される前にニンニクをコールすると、最後にフライドガーリックを振り掛けた。さて、かき混ぜて一啜り、さすが、超極太ワシワシ麺だ。歯応えがすごい。こういった自家製麺は他店では味わえないので... 続きを見る

そう言えば夏に冷たい麺を出すと言っていたのを思い出した。そこで夜の８時過ぎに車を走らせて店へ。券売機の前に立つと、確かに「冷盛りそば」と限定がある。読むと「１日５食限定」とあるが、この時間にまだある･･･。ちょっと嫌な予感を感じながらもボタンを押し、カウンターに座った。
出てきたラーメンは･･･これって。またの名を「ざる中華」じゃね？早速つけ汁に麺を投入して一口。う～... 続きを見る