豚骨と香ばしいごまのような香りが絶妙‼️あとチャーシューがうまい😋スープもクリーミーかつ濃厚。自分としてはもう少しインパクトかパンチが欲しい印象。

券売機で黒麺を注文。
大きめの荷物かごを用意してくれました。
高校の帰りでリュックサックを背負っていましたが、問題なしです。
ランチはご飯と漬物(キムチ､沢庵等)食べ放題。
店員さんは4人いましたが、全員の動きがテキパキしてて、挨拶も気持ちよかったです。
だいぶ混雑していたにも関わらず、
5分するか... 続きを見る

十数年ぶりの本郷亭さん、正直味は覚えてませんでした。
こんなんだったっけ？

スープはコッテリ度☆５個になってたけど、お世辞にも濃厚とは言えません。むしろ濃厚豚骨スープを牛乳で延ばしたようなミルキーな優しさがありました。

麺は中太やや縮れの滑らかな物。最初玉子麺かな？と思わせる甘味があったけど、スープと絡んでよく分からなくなっ... 続きを見る

１１／８（金）夜、２日間に亘る静岡・袋井市での出張を終え信州への帰路、名古屋で途中下車して夜ラーとして先の「江南 柳橋本店」に続く連食で向かったのは思い出深い「梅光軒 名古屋店」。しかし「金曜定休」と言う事で爆砕！「ハナキン」休みなんてアリか？

気を取り直し反転、次の目標は名古屋を代表するラーメン店のＦＣ店であるこちら。この店も前の会社の友人に「美味いラー... 続きを見る

【店名】 本郷亭 千種店

【場所】 名古屋市東区


【画像】 四川ラーメン

【値段】 750円


久々の『本郷亭』。


今回は千種店で『四川ラーメン』を頂きました。


本郷亭の... 続きを見る

4/1(水)19:15入店。先客10名位、後客10名位。結構繁盛している様子。
店内は意外と広く奥にはテーブル席もあり30名は入れそうな広さだ。
しょうゆらーめん750円を注文する。豚骨醤油とのことだが、とんこつの旨み、こくが、あまり感じられない。豚骨しょうゆとしては、かなりもの足りなく感じた。
結構繁盛しているようだが、他のラーメンは美味しいのだ... 続きを見る

チャーシューがこの店のウリだ〜！絶対そうだ！
あと，量が多いです。ワカメがいいアクセントになってました．

とにかく，チャーシューが半端なく多いしそれなりに美味しい．

本郷亭は名古屋代表なんかな〜
よくないとか言う人も多いけど、ｷｬﾗｸﾀｰとしてまとまってるよね。
超濃厚な豚骨。プラス何かというパターンのスープで、今回は味噌をいただきました！
変わらぬチャーシューのジューシーさ。
麺の量。

これからもこの調子で頑張れﾜﾗ

とにかく濃い。
そして量がある。
そこに評価点をおけばかなり高得点。
チャーシューは美味。

ここのラーメンは白湯（ぱいたん）と呼ばれる豚骨に何かをプラスした形がほとんど。ちなみに四川はそれをベースに辛くしたもの、白湯よりも飽きが来なくて食べやすかった。

味が濃い、濃すぎるところが後々しつこいと感じてしまう。最初のうちは美味しいです。