そもそも“パーコー麺”とはなんだっけ？名前は聞いたことはあるが、調べてみると、「豚肉に衣をつけて揚げたものをのせた中華汁麺」と書かれていた。要するにとんかつがのったラーメンということだ。で、この期間限定麺を注文。着丼すると、この店らしくがっつりと豪華だ。スープを飲む前にとんかつを一口、おお、さくさくでこれは旨い。これだけでご飯が食べたくなる。とんかつは“どぶ漬けとんかつ”とのことで、タレが衣によく染みて、スープで“びちゃびちゃ”という印象はない。さて、肝心なラーメンは、まずは黒ごまスープは非常にごまの風味が効いて味わい深い。なぜ、パーコーに黒ごまスープなのか判らないが、うまくマッチしている。麺はいつものモチモチ林製麺。具はチンゲン菜やキャベツ、もやしがしっかりとのる。いつもの天かすは、汁に浸かる前にサックリとした状態のうちに食べるととても楽しい。ニンニクチップが非常に香ばしい。はっきり言って値段は高い（990円）が相応に満足させてくれる。やべ、また食べたくなってきた。