レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
駐車場はなく、近くのコインパーキング に停めました。駅前にあるお店。店内はオシャレで清潔感があり、カウンター席とテーブル席がありました。席数は多め。たすき流つけ麺を注文。見た目からクリーミーな感じなのかと思いきや、思いの外ドロッと感はなく、割と酸味もあってちょっと驚き。鶏白湯のつけ汁は鶏と魚介のダブルスープで、鶏の甘み旨味が前面に出てきています。魚粉を足してちょうどいい感じ。また仕上油に鶏油を加えることで、より香りを強めているように思いました。また、柑橘系のフルーツが加えられているとのことで、後味はかなりあっさり目。酸味の正体は恐らくこれかな。濃厚なつけ汁という程ではありませんが、とても食べやすくて個人的には好きな味。濃厚系のつけ麺が好きな人はもしかしたら物足りないかもしれません。チャーシューはサイコロ形で微かにハーブの香りがしました。白髪ネギは全乗せのトッピングの一つですが、この辛味がまたアクセントになってとても良い。味玉はデフォで一つ入っていたらしく、2つになってしまった…味玉好きなので問題なし。味が染みてて美味しいです。メンマは分厚くてコリコリの食感がグッド。麺は平打ちの極太ストレートでツルツルもちもち。小麦の香りがたち、長めに切られているため啜りがいがあります。全体的に見るとよくある流行のつけ麺という感じで、優等生というか幅広く支持されそうな一杯と思いました。また、スープ割が鰹出汁がしっかり効いていて美味し。ご馳走様でした。またお伺いします。
たすき流つけ麺を注文。
見た目からクリーミーな感じなのかと思いきや、思いの外ドロッと感はなく、割と酸味もあってちょっと驚き。
鶏白湯のつけ汁は鶏と魚介のダブルスープで、鶏の甘み旨味が前面に出てきています。魚粉を足してちょうどいい感じ。また仕上油に鶏油を加えることで、より香りを強めているように思いました。また、柑橘系のフルーツが加えられているとのことで、後味はかなりあっさり目。酸味の正体は恐らくこれかな。濃厚なつけ汁という程ではありませんが、とても食べやすくて個人的には好きな味。濃厚系のつけ麺が好きな人はもしかしたら物足りないかもしれません。
チャーシューはサイコロ形で微かにハーブの香りがしました。白髪ネギは全乗せのトッピングの一つですが、この辛味がまたアクセントになってとても良い。
味玉はデフォで一つ入っていたらしく、2つになってしまった…味玉好きなので問題なし。味が染みてて美味しいです。メンマは分厚くてコリコリの食感がグッド。
麺は平打ちの極太ストレートでツルツルもちもち。小麦の香りがたち、長めに切られているため啜りがいがあります。
全体的に見るとよくある流行のつけ麺という感じで、優等生というか幅広く支持されそうな一杯と思いました。また、スープ割が鰹出汁がしっかり効いていて美味し。ご馳走様でした。またお伺いします。