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ドロッと濃厚なスープは少し魚介のクセが感じられる。旨味はしっかりしていて濃厚な割には後半飽きがこない。麺は平打ちの中太麺でスープとの絡みがとてもいい。チャーシューはしっとりしていて柔らかい。メンマは厚みがあるがサクッと歯切れがいい。九条ねぎは食感よくアクセントに。スープ割りはポットからセルフ方式。平日夜でも行列があり人気があるのがわかる。
旨味はしっかりしていて濃厚な割には後半飽きがこない。
麺は平打ちの中太麺でスープとの絡みがとてもいい。
チャーシューはしっとりしていて柔らかい。
メンマは厚みがあるがサクッと歯切れがいい。
九条ねぎは食感よくアクセントに。
スープ割りはポットからセルフ方式。
平日夜でも行列があり人気があるのがわかる。