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★のり玉和え玉🍜¥400《 thoughts 》Today's24杯🐟14年間やって初めて入手した珍しい平目の焼き干しを主軸に煮干し同士が奏でるharmonyは香りと共にじんわりと気品ある出汁感が沁み出す奥深い旨味🐟落ち着きのある繊細なカエシは自然と混じり合う雑味の良いclearなまでに濃密で三段仕込みされた重厚的でありながら洗練された特級Soup🥢下味は優しく溶け出し程良く馴染む肉厚でありながら崩れ落ちる程に柔らかな煮豚バラ叉焼🥩パツンと歯切れ良い低加水ならではの食感にしなやかなコシを残したスープを見事にassistしてくる喉越し良き"三河屋製麺"特注中細S麺がfitした唯一無二の配合を行う煮干しと水Onlyな一杯😋
40Clockers
40Clockers
tetunama
Rio_ramen
00330033
《 thoughts 》
Today's24杯🐟14年間やって初めて入手した珍しい平目の焼き干しを主軸に煮干し同士が奏でるharmonyは香りと共にじんわりと気品ある出汁感が沁み出す奥深い旨味🐟落ち着きのある繊細なカエシは自然と混じり合う雑味の良いclearなまでに濃密で三段仕込みされた重厚的でありながら洗練された特級Soup🥢下味は優しく溶け出し程良く馴染む肉厚でありながら崩れ落ちる程に柔らかな煮豚バラ叉焼🥩パツンと歯切れ良い低加水ならではの食感にしなやかなコシを残したスープを見事にassistしてくる喉越し良き"三河屋製麺"特注中細S麺がfitした唯一無二の配合を行う煮干しと水Onlyな一杯😋