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平日18時15分のオープン時間を目掛けて行くと、外待ち10名程度。とりあえず並び店員さんに声をかけられたら食券を購入するスタイル。30分ほどで食券購入を促され、標題の食券と味玉¥150を購入し、外待ちに戻ると割とすぐに店内へ。19時前に着丼。煮干しと水だけで炊いているというスープだが、さらりとしているが旨みがしっかり出ており、物足りなさや臭みは一切なくグイグイいけてしまうもの。麺は煮干し王道のツルパツの細麺でやっぱり煮干しにはコレ。具はバラチャーシュー、タマネギ、海苔に追加トッピングの味玉。海苔がよく合い増さなかったのを後悔。のり玉和え玉は名前のとおり海苔と玉子がのった和え玉で濃いめな味わいのため、個人的には普通の和え玉の方が好み。特級？のスープが美味すぎて数年ぶりに完飲して完食。めちゃくちゃ美味い。今まで食べた煮干しの中で1番自分好み。休日だと記帳制になるので、昼の部は行きづらいなーと思っていたが、未食の中華そばを求めてどこかで伺いたい。
tetunama
40Clockers
Rio_ramen
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とりあえず並び店員さんに声をかけられたら食券を購入するスタイル。
30分ほどで食券購入を促され、標題の食券と味玉¥150を購入し、外待ちに戻ると割とすぐに店内へ。
19時前に着丼。
煮干しと水だけで炊いているというスープだが、さらりとしているが旨みがしっかり出ており、物足りなさや臭みは一切なくグイグイいけてしまうもの。
麺は煮干し王道のツルパツの細麺でやっぱり煮干しにはコレ。
具はバラチャーシュー、タマネギ、海苔に追加トッピングの味玉。
海苔がよく合い増さなかったのを後悔。
のり玉和え玉は名前のとおり海苔と玉子がのった和え玉で濃いめな味わいのため、個人的には普通の和え玉の方が好み。
特級？のスープが美味すぎて数年ぶりに完飲して完食。
めちゃくちゃ美味い。
今まで食べた煮干しの中で1番自分好み。
休日だと記帳制になるので、昼の部は行きづらいなーと思っていたが、未食の中華そばを求めてどこかで伺いたい。