レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜の11:05に訪問。外待ち10人程度で、11:50入店。商品提供は早いのですが、大半がインバウンドです。ポルチーニ醤油特製ラーメン完全無化調で、鶏、豚、海老、貝の4種類のスープを別々に炊きあげて、ブレンドしたものに醤油を合わせています。引っ掛けスプーンの上にトッピングされた、トリュフと数種のキノコ和えを途中で溶かすと、香りが一気に広がり、個性・特徴が出てくる点が特徴です。溶かしてからが本番ですかね。トッピングはいずれもスープとの相性が良いです。
タミヤモトオ
Rasty
SMILE !
モモンガ
NoonNoodle
ポルチーニ醤油特製ラーメン
完全無化調で、鶏、豚、海老、貝の4種類のスープを別々に炊きあげて、ブレンドしたものに醤油を合わせています。引っ掛けスプーンの上にトッピングされた、トリュフと数種のキノコ和えを途中で溶かすと、香りが一気に広がり、個性・特徴が出てくる点が特徴です。溶かしてからが本番ですかね。
トッピングはいずれもスープとの相性が良いです。