念願の限定メニューもつにらあが提供された旨をXで察知、TableCheckで予約して12:15に訪問です。オーダー内訳は「黒毛和牛のもつにらあ 2,000円、ワンタン(2個) 250円、シメのメシ 100円」、もう着丼で見た目にウットリですよ。

長めの生ニラからいただきますが、シャキシャキ食感と青々しい味が良き。甘さも感じる醤油タイプのスープはそれだけ飲んでもウマいですが、後半はもつのエキスも溶け出して更にウマくなってきます。
もつはブリブリの脂がとんでもなくウマい、かつ大量に入っている(10個前後？)のが最高。
平べったい形状の中太麺はモチモチ食感で最後まで伸びないのが嬉しい、麺量は160g前後か。
テルテル坊主タイプのワンタンは肉々しい餡とプリプリ食感のエビがステキです。
他にはコリコリ食感のメンマに、吊るし系の香ばしさがウマい豚が2枚と全て高い品質を誇っています。

締めのライスには豚肉と刻み海苔が・・・これで100円はサービス価格ですね。もつとニラとスープを合わせて雑炊状にして完食です。もう何も言うことないです・・・。