Item: らーめん まぜそば てっぺん 春日井店
Rating: 73
Author: 激食ラーメン部 会長

73点

週末のまぜそば禁断症状。そして最近恒例のここ。今日は塩まぜそば注文してみる。塩ダレに魚介風味とあり、「和風テイストのあっさりまぜそば」を勝手に想像する。出てきたまぜそばの見た感じは、他のメニューとさほど変わりは無い。かき混ぜて一口、この店のまぜそばに共通した、旨みが口いっぱいに拡がる。確かに魚介は他のまぜそばより強く感じることができるとともに動物系のコクもあり、“あっさり”とはかけ離れている。やっぱ、これじゃなきゃ！と一瞬思ったが、何かが足りない。そうそう、ニンニクが入っていないのだ。そういえば、最初に「ニンニクどうされますか？」と店員に聞かれなかったな。忘れていただけ？このメニューにはあえて入れないということか…？本当のところはわからんが、パンチが無いと味が単調になって、後半からちょっと飽きが…。う～ん、これは残念だ。でも、チャーシューは芳ばしくて旨いし、完成度はなかなか高く大きな不満は無い。