この店のメニュー制覇も終盤になってきた。今日は、本店でも高評価であった醤油を選択。てっぺん(全のせ)にしたかったが、今日は口中が荒れていてノーマルにする。ウキウキしながら待つ。そして、スープを一口、あれ、こんなにあっさりしていたっけ?魚介が先ず表に出るのは間違いないが、動物系の後追いが感じられず、正直ちょっと退屈。あれ~、本店は「全のせ」だったから、印象が違うのか。でも、塩も本店よりもあっさりしていた気がする。この店の特徴ということか。中細ストレートの麺は、噛み応えといい、喉越しといい、スープにベストマッチング。今日は、メンマが柔らかめだったのと、チャーシューの脂身が多かったのが少し気になる。でも、総合的に決して悪いわけではない。他のメニューが旨すぎるということか。
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コメント
それでも79点! 他店では十分な点数なんですがね。
やはりこの店は「醤油」より「塩」ですね~。
激食ラーメン部 部長 | 2011年11月6日 09:22

激食ラーメン部 会長
8823 spitz
べんちゃん

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