応援の意味を含めて1週間後に再訪だ。メニューは3種類しかないので今日はこれと決めていた。しかもプラス280円でチャーシュートッピング。さて、着丼すると、さすがにメニューに“はみだしチャーシュー”と書かれているだけあって見た目がいい。しかし、他店ではもっとぐるりと器を取り巻いている豪華なチャーシューを見たことがあるので、さほど感動はしなかったけど。さて、スープを一口、いや～、旨いね。ベースの豚骨をさりげなく生かせながら味噌の良い風味が感じられる。“「濃厚スープ」と「焼き味噌」の組み合わせ”とメニューに説明書きがしてあるが、“焼き味噌”とは何を施してあるのだろうか、スープを飲んだ感じでは判らない。すこ～しだけピリ辛風味にしてさりげなくアクセントをつけている。麺は太麺か細麺か選べるが、メニューに太麺がおすすめと書かれてあり太麺を選択。先回の豚骨中華で選んだ細麺と違って、このスープにはやはり太麺が合っていた。平打ちの縮れ麺はモチモチでチャーシューといっしょに口に入れると非常に旨し。もやしも炒めてはいないがシャキシャキでスープによく合っていた。濃厚だが飽きさせることなく、当然汁まで完食である。