普段はお弁当屋さんで、平日の夜と土曜の昼、夜のみラーメン屋を営んでいるという面白いお店。日曜祝日はお休みのようです。
駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。駐車券を渡せばラーメンの価格を100円値引きしてくれます。

鶏白湯はデフォルトで、そこから醤油だったり味噌だったりを選べます。
今回注文したのは煮干し醤油ラーメン。玉子は最初から一つ付いてくることを知らずに注文してしまい、まさかの2つに。あるあるですね。玉子好きなので全く問題なしです。麺の大盛りは+100円。
ラーメンに乗っている具はチャーシュー、半熟玉子、刻みネギと、フライドガーリックが少量振りかけられています。

鶏白湯煮干し醤油ラーメンと名のつく通り、スープ一口、まず鶏白湯がやってきます。その後に醤油と、煮干しがフワッと広がります。所々にフライドガーリックが絡んでくる感じ。
鶏白湯は鶏と豚が合わさった、トロみのあるかなりしっかりとした濃厚系の味で、その脇を醤油と煮干し、フライドガーリックが支えているイメージ。これだけ濃厚なのに、鶏の独特の臭さは全く感じない。なんでも、鶏の臭みを消すために豚の背脂を使い、丁寧に煮込んで作られているのだそうです。
醤油の塩気がやや強めですが、濃厚な白湯スープにはこれくらいで丁度いいように思いました。鶏の旨味やコク深さ、煮干しの香りなどをしっかりと楽しむことができ、とても満足感のあるスープでした。

麺は中細の角縮れ麺でスープにしっかりと絡んでいます。もっちりしてるのに歯切れもいい、美味しい麺。ネギは控えめな香りとシャキシャキ感が素晴らしい。半熟玉子は特に味はついていないのかな？濃厚なスープに半熟のトロける感じがとてもよく合っていました。チャーシューは薄切りながらも豚の風味と醤油ダレによるしっかりとした味。
食べ終えた後はしばらく醤油と煮干しの香りが後味に残りました。鶏白湯があんなに強かったのに不思議。

ラーメン全体のバランスがよく考え抜かれている、とても美味しい一杯でした。個人的にはとても好きな白湯です。他にもエビ味噌つけ麺など気になるメニューがいくつかあったので、またお伺いします。ご馳走様でした。