駐車場はお店の周囲にあり。全国のみならず世界的にチェーン展開している「麺場 田所商店」の暖簾分けのお店で、ファミレスやチェーン店のような気軽さのある味噌ラーメン屋になります。
基本はメニューは味噌ラーメンになるのですが、この系列のお店の特徴として、北海道味噌(濃口)、信州味噌(やや濃口)、江戸前味噌(甘口)の3種類の味噌の中から味を選ぶというスタイルになります。ほか、九州麦味噌ラーメンや伊勢海老味噌ラーメンなんていうのもあるご様子。

土曜の14:30ごろ入店、店内はほぼ満席。このお店は大体いつ来ても混んでる印象があります。カウンター席のほか、4人掛けテーブル席も多くあります。席数は多め。
前に来た時は信州味噌を選択したので、今回は北海道味噌の炙りチャーシュー麺を野菜と味玉トッピングで注文。

スープ一口、濃厚な味噌のコクと動物系の旨味が広がりました。豚骨と鶏ガラを約4時間煮込むというスープは適度な濃厚さとマイルドさが感じられるものの、粘度は意外にもサラサラとしています。コッテリ寄りの味になり、背後に香るニンニクの香りと甘辛い味噌の味がとても食欲を唆り、ごはんとの相性も抜群。

麺は多加水の中太縮れ麺で、プリッとした弾力とモチモチの食感が特徴。スープとの絡みもバッチリ。チャーシューは大判の炙りチャーシューが3枚入っており、表面はカリカリで香ばしく、噛めば肉の繊維をしっかりと感じるお豚様万歳なチャーシュー。脂身が甘いため、甘辛いスープとの相性もいいです。味玉はしっかりと味の染みた黄身がトロけ、味噌スープに染み渡れば実にいい組み合わせに。

野菜は茹でたあと軽く炒めているのかな？オイリーで適度なシャキシャキ感の残った野菜で甘みがあり、スープとの絡みもグッド。他、ひき肉、ポテト、刻んだ揚げニンニクなどが入っており、食べ応え十分の内容となっていました。

大満足でスープ完飲。よくある流行の味噌の味といえばそれまでですが、基本の味がしっかりしているし食べ応えも十分なので、とても使いやすくて美味しいお店という印象。
ご馳走様でした。次は江戸前味噌食べにお伺いします。