Item: ぶっこ麺らーめん
Rating: 90
Author: 激食ラーメン部 非常勤専務

90点

ここは１年前までは毎週のように通っていたが、あまりの待ち時間と臨時休業の多さに嫌気が差して最近はご無沙汰であった。また、魚出汁醤油ラーメンが一番のお気に入りだったのだが、味が大きく変化してしまったこともひとつの要因である。久しぶりだったが、ここのつけ麺の味は変わらずうまい。他とは一線を画する濃厚な魚介と動物系のスープのコクと旨み。濃厚なだけにくどくなりがちだが、唐辛子の辛さが食欲をそそる。麺は極太のもちもちで小麦粉が香る。チャーシューは細切れになって入っているが、程よく脂の入ったやわらかさで極上。ついついスープを飲み干してしまいそうになるが、メタボ対策でガマンガマン。あとは、魚出汁醤油ラーメンが前のようなうまさに戻ってくれれば・・・。あれは、神の領域といっても過言ではない。